记者为此来到这家位于东大街闹市区名为勒托的黑暗餐厅，了解到该餐厅招聘盲人服务员的条件是：全盲或半盲皆可，勤劳，自强不息，自学能力强，有远大的理想，普通话标准，18-28岁，健康状况良好。记者在现场看到许多盲人在亲友的陪同下在等候面试。据招聘人员介绍，来应聘的盲人大都是青年人，他们都是从朋友那里听到这则消息的。这些坚强不息的盲人热切地希望在这里找到一个他们工作的舞台，“能找份稳定的工作就行，其他并不重要。”一位前来应聘的小伙子对同伴说。
“在我的企业中曾招录过残疾人，他们工作起来比正常人加倍努力，工作效果不错。”勒托餐厅负责人周围告诉记者，此次开始尝试招录盲人服务员，并没有名额要求，如果有合适的都可以考虑。
“残障人士求职时心态与普通人不同。”周围强调说，对于招录的残疾人，勒托餐厅都会在上岗前为其提供心理辅导，“希望他们不要看低自己，要保持一个健康的心态。”
据了解，勒托餐厅是中国西南地区出现的第一家黑暗餐厅，餐厅本着关注、理解、帮助残疾人，共建和谐社会的宗旨，希望能让用餐的食客通过切身的体验来更加关注、理解、帮助残疾人。
据了解，勒托餐厅的负责人周围先生拥有多家企业，对于这次招聘活动，他认为：现在许多企业在追求“做大”、“做强”,而一些企业在发展业务的同时，却忘记了自己担负的社会责任。我认为，企业的财富得之于社会，理应回报社会。企业应该积极参与社会公益活动，关爱困难群体，共建和谐社会。我深知“授人予鱼不如授人予渔”的道理，对于残疾人，最重要的是给他们提供合适的、力所能及的工作岗位，让他们通过自己的劳动来参与社会生活，实现自身的价值。所以我创办这家餐厅将向社会公开招聘一批残疾员工，帮助他们解决在工作、生活中遇到的困难。我更希望通过我的行动能让更多的企业行动起来，向残疾人伸出援助之手，给他们展示自己的空间，也给自己一个回报社会的机会。
通过媒体，周围先生希望更多盲人朋友能在知道这个消息之后与餐厅联系，餐厅将为他们提供更多的就业空间。
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神秘的黑暗餐厅
黑暗餐厅起源于瑞士苏黎世。1999年，瑞士苏黎世的一位盲牧师为了替盲人同胞提供就业机会，并让明眼人体会盲人的黑暗世界，开设了一家室内完全漆黑一片的“概念餐厅”——盲牛餐厅，餐厅的服务员全部是盲人。蜂拥而至的食客一般都要预约才可能在这个餐厅就餐，否则没准品尝不到盲牛餐厅的美味佳肴，体验不到餐厅独特的黑暗氛围。
盲牛餐厅是以闲置的教堂改装而成。餐厅内唯一灯火通明的地方只有一个，就是洗手间。其他地方则完全没有照明，非盲人顾客进入这个餐厅就餐时，不能使用手电筒、配戴夜光表之类会发光的物品，而且入门后得戴上遮光的眼罩，靠用手搭着服务员或朋友的肩膀，一个一个入座。据说，盲牛餐厅不仅吸引了许多顾客来体验盲人用餐的新奇感受，还成为情侣约会或单身者相互认识的热门地点，因此经常座无虚席。
