蜀南全竹宴产于四川蜀南竹海天然的竹林之中，是蔬中第一佳品，被誉为“蔬中熊掌”。凭借着灵秀之气，创造出无数极有营养价值的美味佳肴，让人叹为观止。
竹荪蛋：其营养价值特点为含有天然多种氨基酸和丰富的蛋白质，具有活血补气、祛痛作用。
竹荪：其营养价值特点为含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及膳食纤维等成分，具有降低血脂、开胃清热、帮助消化的作用。
竹荪盖：其营养价值特点为含有脂肪、磷、钙、维生素、蛋白质，具有滋补强身益气、补脑、养神、抗癌之功效。
竹燕：其营养价值特点为含有蛋白质、脂肪、各种矿物质、维生素、膳食纤维等，具有补脑益智、滋阴生精、帮助消化等功效。中医认为其性味甘凉、具有清热化痰、凉血解毒的作用。
竹荪胎：其营养价值特点为含有铁、磷、钙、脂肪、维生素等多种成分，味甘性温、壮阳补肾，最适合亏损阳虚、遗精阳痿者食用。
竹荪皮：其营养价值特点为具有消渴、利水益气、清肺化痰等功效，对于热病烦渴、痰喘咳嗽、乳汁不通、痔疮便血等病症有一定疗效。